Contenus répartis sur la journée et demi
Les bases et principes de la DME
- Histoire et définition
- Ce qu’en disent les études
- Quand choisir la DME par rapport à la diversification « classique » ?
- Quels sont les préalables à la DME ?
- Développement de l’éveil au goût
La DME en pratique
- Les différentes étapes clés
- Les aliments à privilégier et ceux à éviter, menus et recettes à élaborer
- Les différentes pratiques de la DME
L’atelier DME
- Créer un atelier sur la DME
- Mise à disposition des outils DME de Sens et Savoirs